Nuestra naturaleza es la maduración.

Somos una compañía familiar con más de 30 años de experiencia en el rubro, dedicados principalmente a la exportación de carne hacia todo el mundo. A partir del 2020, decidimos que la mejor carne de Argentina, tenía que poder ser degustada en su mismo país, con esa premisa nace MESO. Una compañía gastronómica que busca únicamente llevar a la mesa argentina la calidad de su país. 

A lo largo de nuestra historia, recorrimos todo el país, y el mundo, probando distintos tipos de carnes y aprendiendo sobre diferentes métodos de maduración. De esta forma es que encontramos un equilibrio justo en el tamaño de los animales y la duración en el proceso madurativo. El resultado y nuestro orgullo, son cortes de carne de mayor tamaño que los que se encuentran en el mercado, de mayor sabor y una ternura sin comparación.